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[餐饮美食] 加拿大太平洋野生海参

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山东人卖海参

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发表于 2025-3-15 23:21:33 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
加拿大太平洋野生海参，产于加拿大西海岸温哥华岛区域，是独一无二的海参品种，身体由两个部分组成：一部分是坚韧的外皮；另一部分是厚厚的身体由五束纵肌构成的内层肌肉，一般称作海参肉。一般在捕捞后会将这两部分分别加工成单独的产品，海参皮煮熟后，盐渍去水至半干。半干海参皮泡发后可恢复至原来大小，可用于中式汤羹和开胃菜的制作。在中国文化中，海参被称作“海人参”。海参的胆固醇含量低，营养价值高，含有人体所需的各种脂肪酸。

现有优质急冻盐渍加拿大太平洋野生海参，每磅约10个，$60/磅，购买5磅或以上$57/磅。

附海参泡发前后的照片，泡发后一个海参的长度可以接近一根筷子的长度，可提供正确的泡发方法。

有需要请加微信sd_seacucumber
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