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又是一年开学季。 在温村呆了6年的小编看到新的学弟学妹们不禁要感慨时光飞逝。 兜兜转转这些年来，越来越多的华人来到了温尼伯，也带来了各种的华人特色的食物。作为舐甜一族的小编，前几天找到了曾经最爱却一直在温尼伯没有人做的港式甜品。真的想说一句，终于等到你，还好我没放弃。 第一嘉坐落于18-2077 PEMBINA HWY（原潮堂奶茶店，在天天超市旁边）十分醒目。 一走进去，高挑的空间，错落有致的透明复古灯泡，精致的原木设计风格让人眼前一亮。第一嘉费时费工的装修设计，是为了提供给大家一个可以随时来坐坐的地方。店里分割出不同大小的区域给不同的客户群体，有据店主姑娘说精心设计出来适合大群朋友聚会的大长实木桌子。也有私密性很强的小隔间，可以点杯喝的来写一下午作业，或者叫上闺蜜来聊聊八卦。 据说作为专业吃货的店主，在国内自己家里面也是开港式甜品店的。在等到自己的宝宝长到可以上DAYCARE年龄的时候，终于忍不住在空闲的时间，拿出专业的态度，从家里面要来了做港式甜品的秘方，自己做了第一嘉这样一个质朴的港式甜品。 之所以说质朴，是因为在这个大商业环境下，店主难能可贵的以甜品口味，质量，原料新鲜为基础在运转甜品铺。店主姑娘每天早上7点送完宝宝之后，就去采购当天的鲜果原料，然后回到店里花费3，4个小时亲手制作，亲自把关所有的食材。然后赶在12点开门。 店主姑娘一直强调她是一名合格的吃货，她有着吃货的骄傲。她会为了最好的食材原料跑不同的市场，会为了制作最正宗的港式甜品而严格控量，绝对不添加任何的香精香料，哪怕降低自己的利润。 值得一提的是小编本人是易胖体质，这也是为何一直对港式鲜果甜品情有独钟的原因之一，因为正宗的鲜果类港式甜品是不会那么高卡高热。而在尝过店主姑娘亲手制作的杨枝甘露之后，这家甜品店就在小编心里奠定了地位。正宗的杨枝甘露主要食材配有西柚和芒果，一道富含维生素C的鲜果甜品，口感清爽甘甜，又配上微酸的西柚让味蕾回味无穷。而第一嘉的杨枝甘露则正是小编所期待的这种味道。 小编也迫不及待的尝试了店主姑娘秘制的茶饮岩盐芝士绿茶和海底椰白雪凉粉。店主姑娘说这都是她家千金不换的秘方配料。 这是小编第一次尝试岩盐芝士绿茶，上面漂浮的浓密的奶沫竟然散发着芝士的香味，细细的粉色岩盐洒在上面配着店里的灯光散发着诱人的气息。一口喝下去，绿茶的甘涩和浓郁咸香的芝士泡沫撞击着味蕾。让人停不下口。 秘制的白雪底有着特殊的清新香草味，却又不似冰淇淋那般甜腻配上海底椰和凉粉，恰好的味道，就如同温尼伯的秋天。好多小伙伴问海底椰是什么，海底椰其其实是广州香港一带常用于汤料的一种植物，有滋阴润肺，除燥清热，润肺止咳的功效，现在秋日干燥，吃海底椰可谓正是好时候。 榴莲往返是扎扎实实的榴莲肉和每天早上现蒸的黑甜糯米配上秘制的白雪底。对爱吃榴莲的人来说，简直不能更幸福了。 外观最讨巧的其实是店里的一种饮品，叫一只柠檬。柠檬水里面，竟然真的是花刀切出来的一颗柠檬，圆圆滚滚的柠檬，简直是萌萌哒。 如果饿了，那则要来一份现场制作的华夫饼。热腾腾的脆香华夫饼配上鲜果，值得回味一天。 听着旁边桌子的香港姑娘们用着粤语窃窃私语说着这个甜品和自己家乡的一模一样，感觉这家港式甜品，可能的确能在温尼伯的甜品界有自己的一席之地。 ![]() 大家别忘了去关注第一嘉的微信公众站：搜索theonedrinks。即可得知店内活动和新品介绍哦。再强调一次地址哦： 18-2077pembina hwy（天天超市隔壁）
图：张朗宁Aaron | 
发表于 2015-9-22 04:28:14
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