相信很多朋友在国内总是很喜欢买一些农民自己种的蔬菜，原因就是觉得好吃~健康，不会有过多的农药等等~~ 那么现在来到温尼伯，我们是否还能吃到这样的蔬菜呢？显然是可以的！因为注重健康的歪果仁早就开始了此类的追求，他们管这个叫“eatlocal”~~
神马是eatlocal？说白了就是吃本地的或者比较近距离产地的果蔬、肉蛋类产品。 也许很多人会疑惑，为啥一定要强调产地到餐桌的距离？想想在国内，我们可是以能吃到台湾的凤梨、日本的和牛、美国的车厘子等等为荣呢~~不仅美味~~而且这可是优质生活的代表呀~~
在国外，eatlocal是很被推崇的，抛开那些所谓的“促进当地经济发展、维护当地农业的正常生产秩序”这些大因素，其实更重要的是“环保”！
试想一下，如果从很远的地方运来食物，必定要动用各种交通工具，他们在运转过程中必定会排放尾气，所以~强调食用本地农产品，是一个从根本上降低由于运输造成的环境污染的首要方式。 其实温尼伯有很多餐厅的从业者都是着眼于此，因此他们更强调自己的餐厅都是尽量多选用本地食材，以展示自己为环保做贡献的决心。
再者，新鲜果蔬、肉类在长途运输中不可避免的在新鲜度上有所耗损， 像花菜、四季豆、羽衣甘蓝kale、灯笼椒、番茄、桃子、杏这类果蔬，在长途运输中很容易变质或遭到细菌污染；而苹果、葡萄柚、橙子、胡萝卜则相对不易变质或受污染。所以为了能够吃到最新鲜、最健康的食物，很多人也会首选本地食材。
除此之外，eatlocal还有个好处是针对水果的。不少朋友一定都知道，我们平时在国内吃到的如香蕉、木瓜、猕猴桃这类水果，其实是在非常非常“青”的时候摘下来，然后让其在运输过程和储藏过程中慢慢“变熟”的。对于木瓜，现在国内很多商家标榜自己是“树上熟”品种，目的就是证明自家的品质和口感要优于人工催熟的。
说到这里，相信大家已经能够理解了，之所以强调吃本地的水果，是因为由于无需长途运输，因此水果可以在树上“待”到成熟，这样的水果也能够更多的汲取养分，吃起来更美味也更有营养。
实际上，加拿大的食品安全确实也做得很到位。猪、家禽或者奶牛在饲养过程中都是不可以使用激素的。而且加拿大还是个产粮大国，所以基本上eatlocal常常也就不包括粮食啦~因为粮食耐储存，耐运输。
说了这么多，看了这么多图片，大家一定想知道这家店铺在哪里吧~~ 地址如下： 1765 Waverley St, Winnipeg,
店主夫妻经营这家EatLocal为主的店铺已经有二十多年了，里面除了果蔬、肉蛋，还有做好的预加工食品，以及果酱等等。每天新鲜烘焙的面包、蛋糕也是店里的特色之一。
至于商品嘛~~~也都会随着季节变化而变化，比如现在是南瓜们的季节~~店里就有十几种可供选择哦~~
超市里常见到的英文squash其实是南瓜属类植物的一个大名称，中国人常吃的品种不太多，分类也不像国外这么细，而万圣节的标志pumpkin其实是squash这个大类的一个分支，因此对于中国人来说，这些都叫-----南！瓜！
店里售卖的这种黄瓜，质地比一般黄瓜略硬一点点，其实更适合做腌渍，歪果仁们喜欢做酸黄瓜，咱中国人可以用来做酱瓜或者泡菜黄瓜。
这家店销售的黄瓜，平日里其实更多，只是很多现在都下市了，现在这个季节看不到了。
上图中其实都是黄瓜哦~~哈哈~~ 胡萝卜也不仅仅只有橘黄色哦~~看下图！~~~
还有紫色的辣椒~~~对于叶类蔬菜，也许会看着标有spray-free的字样，这个说来话长，小编日后会专门总结一篇来解释这各类标志，在此只能告诉大家，简单理解就是农药残留非常非常少，很安全~~但是这不等于organic（有机）
FREE RUN近似于我们在国内熟知的“走地鸡”啦~~但其实真正国外意义上的走地鸡是FREERANGE ，虽然都是“随便跑”，区别在于前者还是会关在一个大鸡舍里集中饲养，后者是真的散养。所以想在国外买土鸡蛋的朋友可以仔细看下盒子上究竟标的是哪种free~
这里还有平时超市比较难见到的迷你蓝莓，颗粒小但是味道超级饱满！！
上图看不出尺寸， 下图把他们和普通超市售卖的蓝莓一比较~~差别出来啦~~
这里每个季节都会有不同的果蔬，更多惊喜的，就等着你们自己来探访咯~~~
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发表于 2016-10-3 23:21:17
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