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大鼓米线后厨真牛皮

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发表于 2019-8-7 22:07:06 | 只看该作者
Bree 发表于 2019-8-7 19:46
大鼓米线后厨确实有点一言难尽吧,我跟朋友去吃,点了米线以后朋友想再加一份肥牛,结果服务生说另外加肉就 ...

Bree, 对于给您带来的不便表示歉意!也感谢您给我们提的宝贵意见!借此机会给您解释一下为什么中途不能加食材,原因不是怕麻烦,是因为米线的汤锅在后厨灶上是一个客人的定单一个锅,在客人定单进入后厨30
秒左右就已经确认并且上到火炉上,不能做更改。更何况您的已经上到桌上了,我们是不能把食材放到别的客人锅里煮出来给你的,同时,我们也不能在旁边备一个煮东西的公共汤锅,一是翻来覆去的煮东西不卫生,食物味道也会混杂,二是我们的锅煮开后要在30秒内上桌,否则一直煮会因为高温水分蒸发盐度快速增加而影响食物味道,我们菜单里都有选择添加的项目,下次用餐时请提前选择!感谢您的意见!谢谢您的光临!
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温村元老

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发表于 2019-8-7 22:08:03 | 只看该作者
kaitlynlol 发表于 2019-8-7 17:48
呵呵从来不去虾线的飘过! 支持你! 为啥不自己做呢还找虐?

也不是这么个道理吧,我在超市买的冰冻虾,从来没买到过有虾线的。全部都除的干干净净的,吃到沙子真的巨恶心啊,怎么到你这儿就是不想吃沙子还有错一样,给了钱难道不该享受到优质的食物?
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温村新人

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 楼主| 发表于 2019-8-7 22:29:06 | 只看该作者
VervainK 发表于 2019-8-7 22:08
也不是这么个道理吧,我在超市买的冰冻虾,从来没买到过有虾线的。全部都除的干干净净的,吃到沙子真的巨 ...

因为按照她的逻辑就是我们没有天天吃五星级酒店 所以没有资格bb
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 楼主| 发表于 2019-8-7 22:34:34 | 只看该作者
Rocket1121 发表于 2019-8-7 21:39
大鼓米线在国内也的40-50一碗,这里不算贵了啊。而且服务态度好挺好

服务态度是很好的 服务员也跟我说了不好意思 问题顶不住sb后厨又懒又狗啊 难道要我光去吃服务?
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 楼主| 发表于 2019-8-7 22:38:54 | 只看该作者
Jianwei 发表于 2019-8-7 22:07
Bree, 对于给您带来的不便表示歉意!也感谢您给我们提的宝贵意见!借此机会给您解释一下为什么中途不能加 ...

就是说你觉得不挑虾线没问题不用回复呗?   行8 祝你卖shi卖的生意兴隆 有shi鲜虾越做越旺
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温村元老

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发表于 2019-8-7 23:33:25 | 只看该作者
去了一次不想再去了,有时候一个服务员的态度不好,就让那顿饭顿时索然无味。
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温村元老

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发表于 2019-8-7 23:53:58 | 只看该作者
三人成虎 发表于 2019-8-7 17:42
我就礼貌的问一下 温尼伯那些餐馆做虾的料理去虾线的 我可以记在本子上 以后去试试 谢谢

新庸发,你记在本子上吧
呵呵
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发表于 2019-8-7 23:56:44 | 只看该作者
Jianwei 发表于 2019-8-7 22:07
Bree, 对于给您带来的不便表示歉意!也感谢您给我们提的宝贵意见!借此机会给您解释一下为什么中途不能加 ...

那我上次等了二十多分钟是因为服务员没给我下单吗?订单进入后厨三十秒上火炉,煮开三十秒之内上桌,那你的服务员端着一碗热腾腾的米线要飞到客人面前啊?煮开一碗米线又需要多少时间呢?你说的扯的太远了吧。
呵呵
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发表于 2019-8-7 23:59:52 | 只看该作者
Jianwei 发表于 2019-8-7 22:07
Bree, 对于给您带来的不便表示歉意!也感谢您给我们提的宝贵意见!借此机会给您解释一下为什么中途不能加 ...

一般餐馆厨房都有烫菜的公共汤锅啊,怎么就不卫生了呢,就给客人烫一份肥牛也不麻烦吧?照你这么说拉面馆煮面的汤锅那是多不卫生啊
呵呵
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发表于 2019-8-8 00:53:20 | 只看该作者
我感觉是还不如原来金陵米线好吃。毕竟那个里面还有有绿叶菜有红萝卜片的,辣汤也很有味道…还有葱花啊蒜蓉啊那些可以加到米线里一起吃。现在这个米线真的去一次就不想再去了,还没我自己个做的好吃。以前金陵的米线 就算服务员有时候不咋地老板bilei,也会硬着头皮一周去几次。现在这个真的是不可能再去了
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